Vitamín K je vitamín rozpustný v tucích. Je důležitý pro srážlivost krve, ale také pro tvorbu kostní hmoty a využití vápníku v těle. Pojďme se podívat na jeden zajímavý rozhovor.
Rozhovor
Otázka: Takže pojďme mluvit o vitamínu K. Proč bychom měli vědět více o tomto vitamínu rozpustném v tucích?
Odpověď: Výzkumy okolo vitamínu K jsou zatím malé a nemáme k dispozici požadované množství publikací jako o ostatních vitamínech rozpustných v tuku. Jsme pravděpodobně desetiletí pozadu ve výzkumu tohoto vitamínu. Vitamín K podporuje srážení krve, ale potřebujeme ho jen velmi málo. Tělo má vynikající schopnosti při srážení krve, proto jsou choroby s abnormálním krvácením vzácné. Současná dietní doporučení pro vitamín K jsou založeny na množství, které je ideální pro srážení – 90 mikrogramů denně pro ženy a 120 mikrogramů denně pro muže.
Kromě toho, množství vitamínu K, který koluje v krvi, je asi 1 / 30000 k vitamínu E. Je to velmi málo, protože na rozdíl od ostatních vitamínů rozpustných v tucích je vitamín K recyklován.
Otázka: Řekni nám něco o vitamínu K a zdraví kostí.
Odpověď: Vitamín K je důležitý pro podporu funkce určitých bílkovin v těle, které regulují kalcifikaci. Existuje minimálně 13 proteinů závislých na vitamínu K. Protein, který vyžaduje vitamín K v kostní tkáni, je nazýván osteokalcin a je to velmi důležitý protein. Bylo zjištěno, že vysoký příjem vitamínu K u starších lidí byl spojen s nižším rizikem zlomeniny kyčle. Zkoumali jsme vzorky krve a vyšlo najevo, že nižší množství vitamínu K v krvi bylo spojeno s nižší hustotou kostních minerálů. Jedná se o velmi běžný nález. V jedné studii v Nizozemí zjistili, že vitamín D, vitamín K a vápník dohromady měly za výsledek menší ztrátu kostní hmoty v kyčli než jen samotný vitamín D a vápník. V tomto ohledu je nejlepší začít s doplňováním v období ještě před menopauzou.
Otázka: Co vitamín K a srdce?
Odpověď: Předběžné studie ukazují, že vitamín K může zpomalit kalcifikaci v tepnách. Nezastaví sice nástup kalcifikace, ale zdá se, že ji zpomalí. Ačkoli je tento předběžný výzkum velmi povzbuzující, je třeba ho vícekrát opakovat, než budeme moci říci, že by měl každý jíst vitamín K – sytě zelené listy a natto, pro zpomalení progrese arteriální kalcifikace.
Otázka: A vitamín K může prý přispět k ochraně proti inzulínové rezistenci, je to tak?
Odpověď: Opět nám toto slibuje předběžný výzkum. Studie naznačují, že vysoká hladina vitamínu K skutečně zpomaluje rozvoj inzulínové rezistence, ale potřebujeme další výzkum pro potvrzení.
Otázka: Jak myslíš, že je vitamín K spojen s ostatními vitamíny rozpustnými v tucích?
Odpověď: Je dobře zdokumentována interakce mezi vitamínem E a vitamínem K. Lidem na Warfarinu se doporučuje konzumovat konstantní množství vitamínu K a vyhnout se vysokým dávkám vitamínu E. Přes 1000 IU vitamínu E naruší funkci vitamínu K. Řekli jsme si, že vitamín D funguje na stejných proteinech jako vitamín K, takže tam určitě je jakási synergie. Totéž platí o vitamínu A. K dispozici jsou dávné studie na zvířatech, kde vysoký příjem vitamínu A byl škodlivý pro vitamín K, ale nemáme studie na lidech. Víme, že vitamíny A a D pracují přes receptor RXR, ale nikdo nezkoumal, zda vitamín K také. Vitamín K možná používá stejný receptor. Faktem je, že všechny tyto vitamíny rozpustné v tucích jsou absorbovány podobným způsobem a sdílejí podobné cesty, a jak pokračujeme ve výzkumu, tak možná najdeme synergii mezi všemi těmito vitamíny.
Zdroj: allergyresearchgroup
9 komentářů
Dobrý den. Mám dotaz. Sestra je vážně nemocná a mimo jiné má hodně zvyšený vápník v krvi. Byl ji předepsán vitamin D. Po přečtenį vašich článkū o vitamínu D mám o ní ještě větší obavy. Napište mi prosím Váš názor. Děkuji.
Dobrý den! Děkujeme za důvěru! Pokud má zvýšený vápník tak je to z nějakého důvodu takže by bylo optimální kdybych znal celou diagnózu. Z praxe ale vím, že vitamín D může bez odstranění příčiny problém ještě zhoršit, protože střeva začnou při suplementaci využívat veškerý vápník z potravy a tím vápník ještě zvyšovat a ještě navíc ho budou ukládat do měkých tkání jako jsou klouby a tepny. Mnohem chytřejší je dodávat vitamín K2 a k tomu magnesium, protože magnesium dokáže ovlivnit úplně stejné hormony a receptory kvůli kterým tělo vysává z kostí vápník a žene ho do krve.
S pozdravem Pavel.
Děkuji za odověď. Sestra ma plicní fibrozu autoimunitního původu zřejmě systémové onemocnění pojiv.
Dobrý den!
Podle mě žádná takto vážná choroba nevznikne jen tak bez příčiny. Tvorba pojivové tkáně je kriticky závislá na aktivitě enzymu lysyl oxidáza a tento enzym je přímo závislý na správné hladině aktivní mědi v těle. K tvorbě aktivní mědi je zapotřebí adekvátní hladina hořčíku v těle – která tam není, proto to tělo kompenzuje zvýšeným vápníkem v krvi. Plíce je nutno udržovat co nejdéle funkční takže doporučuji Frolovův dýchací trenažer a trenovat na něm každou chvíli a současně řešit stravu a hladiny minerálů v těle. Pokud se rozhodnete jít holistickou cestou tak budete potřebovat minimálně krevní testy. Mimochodem co se týče autoimunity – ta nejčastěji útočí na nějaký chronický bacil nebo těžký kov. Pokud byste chtěla poradit co a jak tak dejte vědět a probereme to v soukromí.
Dobrý den. Vážím si toho, že jste mi odpověděl, děkuji opravdu moc. Dám vědět sestře a když tak se ozve, Vypadá to opravdu zajímavě. Ještě se chci zeptat jestli mohu brát vitamin K2 ,když mám větší srážlivost krve, trombofiilii diagnoza J. II protrombin – heteroz. Walfarin neberu. Ještě jednou děkuji.
Dobrý den!
Při této genetické mutaci bych raději žádný vitamín K nebral. Máte důvod ho brát? Nemá stejnou mutaci i sestra? Pokud nevíte tak by měla vyšetření absolvovat než začne vitamín K2 používat.
Děkuji za odpověď. Radėji ho brát nebudu. Mohu se ještě zeptat ,jaké krevni testy by mėla sestra mít a kde je provádějí.Nějaké uż ji dělali, ale třeba měď tam nemà. Omlouvám se že pořád otravuji.Mëjte se krásně.
Dobrý den!
To je v pořádku, neotravujete 🙂 K pochopení správného metabolismu mědi potřebuji znát několik testů. Podotýkám že referenční hodnoty uvedené laboratoří se nemusí shodovat se skutečným vlivem na zdraví a i podle laboratoře dobrý výsledek testu nemusí poukazovat na dobrý zdravotní stav, důležité jsou souvislosti. Nejčastěji a nejjednodušeji odkazuji klienty na laboratoř synlab (najděte si na jejich stránkách nejbližší u Vás). V laboratoři oznámíte že jste samoplátce a necháte si udělat následující testy: krevní obraz, měď celková, ceruloplasmin+volná měď (jedna položka), feritin, železo, transferin, crp, aslo. Jako samoplátci Vám nic nehradí pojišťovna a cena tohoto vyšetření se pohybuje okolo 1300Kč. Interpretaci výsledků a výživová doporučení Vám po jejich zaslání mohu sdělit po telefonu nebo osobně pokud nejste z daleka.
Dobrý den. Moc děkuji za vyčerpávající informace. Mám velkou radost ?. Teď už jenom, aby sestra na ty testy šla. Už toho tolik absolvovala a výsledek žádný. Snad ano je to šance ,ale rozhodnutí je pouze na ní . My jsme od Jablonce nad Nisou tak nejbližšíj je jHradec Králové. Ještě jednou díky ,jste moc hodný. ?Dàm vědět jak to dopadlo. Mějte se krásně. L.