Ničí Vám dieta s nízkým obsahem sacharidů zdraví? – část první

Sacharidy a role, kterou hrají ve zdravé stravě, je jedním z nejžhavějších témat diskusí o výživě na světě. A to jak v konvenční tak i v alternativní sféře.

Na jedné straně, máte lidi, kteří říkají, že sacharidy jsou zbytečné a zvyšují vaše riziko onemocnění, jako je cukrovka, rakovina a neurologické poruchy. Na druhé straně, někteří říkají, že sacharidy jsou rozhodující pro dobré zdraví a měly by tvořit většinu kalorií.

Není divu, že mám tolik klientů, kteří jsou zmatení a ptají se mě, zda by měli konzumovat sacharidů více nebo méně.

Zatímco některým lidem je neuvěřitelně dobře na nízkosacharidových paleodietách, existuje mnoho lidí, kteří zažijí na této dietě havárii (vyhoření nadledvin). Jak můžete zjistit, jestli jste typ člověka, který by neměl jíst stravu s nízkým obsahem sacharidů a jak zjistíte, kolik sacharidů byste měli jíst? To si vysvětlíme právě v tomto článku.

Jak zjistím, kolik sacharidů potřebuji? (různé životní situace)

Těhotenství

Nedávno jsem diskutoval o úloze sacharidů v průběhu těhotenství v jednom rozhovoru v rádiu. Nejdůležitějším důvodem, proč ženy potřebují adekvátní množství sacharidů během těhotenství, je zajistit odpovídající vývoj a růst mozku plodu. Dalším důvodem je, že stravování s vysokým obsahem bílkovin může být během těhotenství nebezpečné. Když teda vynecháváte sacharidy jako hlavní makronutrient, nemůžete si obvykle pomoci zvýšením obsahu bílkovin v kalorických procentech. Příjem proteinu vyšší než 25% kalorií během těhotenství může vést ke snížené hmotnosti při narození a ke zvýšení perinatální morbidity a úmrtnosti dítěte.

Lékařský ústav doporučuje minimálně 175 gramů sacharidů denně během těhotenství. Což je 29% kalorií na 2400 kalorické dietě. Paul Jaminet doporučuje těhotným ženám omezit bílkoviny na přibližně 15% kalorií a získat 30% kalorií ze sacharidů.

Stejně jako jiní odborníci doporučuji 30% kalorií ze sacharidů pro mé těhotné klientky a také pro ty, kteří se potýkají s neplodností. Pokud nemáte cukrovku nebo vážný neurologický stav, který vyžaduje omezení sacharidů, nestojí za to, abyste riskovali případné problémy. Pokud máte zájem o více důvodů, proč sacharidy mohou ovlivnit plodnost, přečtěte si tento skvělý článek Sacharidy pro plodnost a zdraví.

Pokračování v další části.

ČÁST DRUHÁ, ČÁST TŘETÍ

Zdroj: chriskresser