Jakkoliv se u mě po změně stravy pečivo vytratilo z běžného jídelníčku, občas prostě přijde chvíle, kdy si chcete na něco křupavého namazat pomazánku nebo třeba tatarák. Jasně, jde to i na zeleninu a často tak i řeším. Ale jednou za čas si připravím i tyhle toustíky z lnu a kokosové mouky, ochutím je podle aktuální potřeby a jednoduše si je užiju.
Příprava: 5 minut
Vaření: 40 minut
Množství: 4 porce
Obtížnost: Jednoduché
Suroviny
- 60 g jemně rozemletého lnu nebo lněné mouky
- 60 g kokosové mouky
- 20 g psyllia
- 40 g loupaných slunečnicových semínek
- 10 g prášku do pečiva
- 2 vejce
- 25 g olivového oleje
- 200 ml vody
- drcený kmín
- sůl
Postup
- Všechny ingredience smíchejte dohromady a vypracujte ve středně tuhé těsto.
- Ochuťte ho podle vaší volby, třeba rozdrceným česnekem, bylinkami nebo oblíbeným kořením místo kmínu.
- Těsto vypracujte na plechu vyloženém pečícím papírem na placku vysokou pár milimetrů, nařezejte ji na požadované tvary a dejte péct na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
- Pak jednotlivé tousty od sebe oddělte, aby se lépe propekly, a vraťte je zpátky do trouby ještě na 5-10 minut.
- Hotové tousty se skvěle hodí k různým pomazánkám, tatarskému bifteku nebo jako základ svačinky na cestu.
Výživové hodnoty na 1 porci
Velikost porce……………..1/4 podle receptu
Kalorie…………………………………….320 kcal
Bílkoviny………………………………………..11 g
Tuky………………………………………………23 g
Sacharidy………………………………………..8 g
Zdroj: paleosnadno